עוגת גבינה של אביבה

מפרידים 6 ביצים חלבונים מקציפים עם כוס סוכר וסוכר וניל.

את החלמונים טורפים עם 4 כפות קורנפלור ו2 כפות אינסטנט וניל ו750 גרם גבינה לבנה.

מערבבים את התערובות ושופכים לתבנית.

מחממים תנור ל200 מעלות.

שופכים מים לתבנית של התנור ומניחים בתוכה את התבנית של העוגה.

אופים על 200 מעלות 10-15 דקות.

מנמיכים את החום ל100 מעלות ואופים עוד שעה.

מכבים את התנור ומשאירים שם את העוגה עוד שעה.

מקציפים את האינסטנט וניל שנשאר עם חלב ושמנת מתוקה ומורחים על העוגה