מרכיבים 4 תפוחי אדמה בינוניים מלפפון חמוץ בחומץ מיונז בצל ירוק פטרוזיליה מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם. עד שמתרככים ( לא מדי) נותנים להם להתקרר,ומקלפים אותם. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מוסיפים חצי קופסת מלפפונים חמוצים חתוכים. מוסיפים בצל ירוק חתוך ופטרוזיליה קצוצה. מתבלים במלח ופלפל . מוסיפים כף מיונז ומערבבים. בתאבון
קטגוריה: ראשונות
חצילים מטוגנים
מרכיבים חציל 1 פזטרוזיליה שום לימון פפריקה פורסים את החציל לעיגולים ומניחים בקערה בינונית עם מים ומלח גס לשעה. שופכים את המים, שוטפים את החצילים ושמים אותם במסננת שיתייבשו חצי שעה. מכניסים את החצילים למגבת נקייה וסופגים את המים שנשארו. מטגנים את החצילים בשמן חצי עמוק, נותנים להם להתקרר ומוסיפים את השום, הלימון , הפפריקה …
