מרכיבים
- בצק עלים פילאס טורקי
- חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל
- סלרי
- פטרוזיליה
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- קוצצים בצל וסלרי ומטגנים עד הזהבה
- מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד שהוא מוכן
- מתבלים את הבשר לפי הטעם
- מורידים מהאש ומצננים
- קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים לתערובת
- פותחים את הבצק וממלאים בבשר
- מקפלים את הבצק בצורות איקס
- אופים בתנור 180 מעלות כחצי שעה עד להזהבה