זום

מרכיבים

שמים בסיר את האשל והשמנת (לא על האש).

ממלאים את אחד הגביעים במים ומוסיפים חצי מהגביע לסיר ומערבבים.

מוסיפים קורט מלח, ושמים את הסיר על להבה בינונית.

לחצי גביע המים שנותר מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים, ומוסיפים לסיר תוך כדי ערבוב.

מוסיפים את השום וממשיכים כל הזמן לערבב עד שהתעורבת רותחת.

מכבים את האש, מוסיפים צ'ילי, זעתר ולימון.

*מומלץ להוסיף לתערובת חתיכות לחם בעת ההגשה.